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红虎西瓜Company News
对于不同品种的西瓜也是都有着不同的贮藏的
发布时间: 2019-08-10 来源:阿诚 点击次数:
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  不同农业技术的影响农业技术不同对西瓜的贮藏有一定的影响。一是采前灌水或采前遇到阴雨天,使西瓜果实含水量增高、含糖量降低,在采收搬运时易受机械损伤而给病菌侵入以可乘之机,从而造成裂果、烂果增多,故贮藏用的西瓜,一般在采收前至少1周内不能灌水。二是有机肥施用不足,氮化肥施用过多,均会影响西瓜果实的贮运。

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  充分成熟的西瓜,其果实中的原果胶分解成果胶而进入细胞汁中,使细胞之间的结合松散,果实显得柔软而不耐贮运。所以,用于贮藏的西瓜,以选用成熟度稍差的西瓜为好,但不是越生越好。为了保证商品基本质量,一般多选用八成熟的西瓜为好。如果贮运时间较短、运输距离较近的,西瓜的成熟度也可以适当调高。

  西瓜贮前不同情况对贮藏的影响:不同成熟度的影响西瓜采收的成熟度不同,其耐贮运性也不一样。果胶是构成细胞壁的主要成分,也是影响西瓜果实质地软硬的主要因素。未成熟的西瓜果实中的果胶物质,大部分是以原果胶(它不溶于水)的形式存在于细胞之间,可将细胞与细胞紧紧地结合在一起,使果实显得坚实硬脆,因而可提高耐贮运性。

  西瓜不同品种贮藏性的差异:不同西瓜品种的耐贮运性差别很大。一般果皮厚硬、韧性大、蜡被层厚和氟质硬或硬脆以及含糖量高的品种耐贮运性较强;反之,果皮薄脆、韧性差、蜡被层薄、瓤质沙以及含糖量低(失水多)的品种耐贮运性差。在各种生态型西瓜品种中,以美国生态型品种最耐贮运,如查理斯登、久比利等;东亚生态型品种尤其是日本大和型品种,如京欣1号、早佳(8424)等最不耐贮运;华北生态型品种虽然果皮较厚较硬,但它的瓤质沙易失水,故其耐贮运性不如美国生态型品种。

  无籽西瓜品种的果皮较厚,其耐贮运性一般较同类普通西瓜杂交组合强。此外,通常黑皮品种的耐贮运性均比较好,如蜜宝、丰收2号等一般均比花皮、绿皮品种的耐贮运性好。小西瓜品种,除黑皮的黑美人耐贮运性极强外,其他品种的耐贮运性极差,因此必须采用保护地栽培和装箱运输才能确保供应市场。

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